Très souvent cité au guide Hachette,
le Domaine du Boulas est élaboré dans le respect et la tradition
des Côtes du Rhône: un vin fruité, gouleyant et souple.
assemblage
vinification
Grenache
50%
Syrah
15%
Cinsault
35%
Traditionnelle avec contrôle des températures.
terroir
dégustation
Le Domaine du Boulas se situe sur le versant sud du camp de césar. Le sol se compose de pentes pierreuses et graveleuses. Il est particulièrement exposé au Mistral.
Belle couleur rubis. Des notes prononcées de petits fruits rouges, griottes et cerises notamment. Un final tout en rondeur et en souplesse. Dans la typicité des Côtes du Rhône.
A boire de suite ou à faire vieillir 2/3 ans.
mets/vins
service
On l'associera avec bonheur aux grillades, viandes blanches, cuisines épicées et exotiques.
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