Limpidité, finesse et bouquet le qualifient merveilleusement.
assemblage
vinification
Grenache
60%
Syrah
40%
Rosé de saignée
en cuve d'égouttage thermorégulée.
terroir
dégustation
Le vignoble se
situe sur le versant sud du camp de césar. Le sol se compose
de pentes pierreuses et graveleuses. Il est particulièrement
exposé au Mistral.
Une robe brillante
légèrement rubis, des arômes nombreux de fruits rouges bien
marqués. La bouche est agréable et le final assez remarquable.
A boire de suite.
mets/vins
service
On l'associera
aux grillades, viandes blanches, cuisines épicées et exotiques.